1991年、山形県生まれ。祖父から、山との精神的なつながりを学ぶ。幼少期をエジプトで過ごし、異文化に触れた。13歳のとき、父を突然亡くしたことが、彼女にとっての精神的な目覚めのきっかけとなり、以後の人生の羅針盤となる禅の教え「吾唯知足（われただたるをしる）」に出会う。
中央大学では禅と比較思想を学び、現在は講演やZen Eatingの体験セッションを通じて、世界30か国
以上の数千人に命を味わう体験を届けている。

著書『Zen Eating食べる瞑想のすすめ 世界が認めた幸せな食べ方』
Forbes NEXT 100選出